モニタリングシート作り方と栄養経過記録について

1　栄養ケアで必要なモニタリングシートを作ろうと思っていますが、
　内容は体重・BMI・食事状況などでよいのでしょうか。
　また、栄養ケア経過記録は毎月必ず記入しないといけませんか
　特に書くことない方は「食欲あり」だけでも良いのでしょうか

　アドバイスよろしくお願いいたします