栄養ケア・マネジメント加算の監査時について

また、栄養ケア・マネジメントのことについて質問させていただきます。

カンファレンスを始めて、会議録を自分で作ろうと思っています。その会議録なのですが監査でもしっかり見られるのでしょうか？

また、監査は主に何を見られるのか分かる方がいらっしゃいましたら教えて頂ければと思います。よろしくお願い致します。