褥瘡の方の補助食品

栄養ケアマネジメントはじめての者です。手探り状態です。
BMI21.9、身長154CM、1500kcalたんぱく60ｇ食事量全量摂取の利用者さんで現在、たんぱく鉄ゼリー2個とメイバランスArg一本で一日たんぱく質80ｇを2か月摂取して経過を見ています。
7月の血液検査ではアルブミン2.6ヘモグロビン11ｍｇ/ｄｌ
血清鉄37でした。
治りが悪く過去に褥瘡になり、その残り傷から表皮剥離が続き、皮膚の盛り上がりを待っているひどい状態で、看護師から改善の相談を受けています。補助食品を切り替えるべきなのか、メイバラAｒｇを2本にするかブイレスジュースとメイバランスArgと組み合わせるか悩んでいます。どの組み合わせが一番いいのかたんぱくを強化して栄養状態をよくしても改善がみられません。