栄養ケアマネジメント加算

120床の特老勤務です。
産休と育休の入れ替わりが多く、常勤管理栄養士2人の業務量に対し、1人勤務になっており、栄養ケア計画書以外のモニタリング等が数ヶ月放置の状態の時に補充で入職しました。
できていなかった評価シートや漏れていた計画書を後づけで作成させられました。

継続して算定を取っていたようですが、問題はないのでしょうか？