嚥下調整食

いつもお世話になっております。
嚥下調整食で混乱しています…。
副食でミキサー食を再形成したもの（ソフト食と呼んでいます）は1ｊで間違えないでしょうか。
市販のソフト食は1ｊではないですよね…。
現在、主食はペースト粥2-1、ソフト粥1ｊで設定しています。