何を使用していますか？

栄養ケアマネジメント兼監査について教えてください。

栄養ケアマネジメントするにあたり、どのような様式で行っていますか？
介護ソフトは栄養・摂食嚥下スクリーニング、アセスメント、モニタリングの書式
をまだ対応していません。この書式は例なので絶対というわけではないと思いますが
皆さんはどのように行っていますか？
新たに加わった箇所を埋めていないと監査で指摘されるのでしょうか？

また、監査など経験がないので、どのようなことを指摘されるのでしょうか？