嚥下困難な方への栄養指導

嚥下困難な方への栄養指導は、
その方がお食事されている時間に病棟に伺って、
様子を見たり、担当スタッフに話を聞いたり、
ご本人と現状や今後の話を進めるというものでも、
栄養指導としてカウントされるのでしょうか？