国家試験 実務証明書

こんにちは。
第37回国家試験を受験するのですが、現在委託会社で保育園栄養士として働いています。
前職では病院で2年働いており今年の四月で保育園栄養士として1年経ちましたので実務経験はクリアしたのですが、今も働いている場合保育園で書いてもらう実務期間は書いてもらう時の日にちまでで宜しいのでしょうか？
それとも、1年経った期間を記入すればよろしいでしょうか？

また、委託会社ですので実際に働いている園の印鑑と委託会社の印鑑がそれぞれ必要ですか？

【追記：2022/10/04 13:25】
短大卒業して2年間病院で働き、去年の4月~保育園栄養士として働いています。
来年の国家試験初めて受験するので分からないことばかりですがよろしくお願い致します。