調理員が高齢化し野菜類を絞る力が弱くなっています。
サラダスピナー（回転水切り）の導入を検討していますが、食材が変わるたびに洗浄→熱風保管庫で消毒しなくてはいけないのでしょうか？
食材は加熱済みです。
是非教えてください
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