両脚切断の方の必要栄養量

糖尿病で膝から下を両脚切断した方の必要栄養量はどうやって算出していますか？
大幅な体重減少がみられるため、提供量が合っていない(多い)のではないかと考えています。

皆さんに教えていただきたいです。宜しくお願いします。