計画書の書き方

特養に勤務しています。

計画書にリスク判定した理由などは書いた方がいいのでしょうか？
家族への説明の時に話すだけでいいのでしょうか？
今回施設で初めて栄養ケアマネジメントをするため家族に郵送した際、計画書の特記事項の欄などに書いてあれば分かりやすいかなと思ったのですが…。
みなさんはどうされているのか聞きたいと思い質問させていただきました。