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整形外科の栄養士として働いて3年目になります
入院患者は80歳以上の高齢者ばかりでほぼ老人ホーム状態です
今日、採血の結果、総蛋白が高い患者が2名いると看護師さんに言われました
2名とも食事は全量提供、全量摂食しているのですが、この場合どのように食事を改善したらいいでしょうか?
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