ワイズマンを使った栄養ケア

今月から100床ある特養に転職しました。前職は病院勤務で違う業務内容であったため、このような業務は未経験です。
前任者はすでに退職されており、1ヶ月間は管理栄養士不在だったようです。引き継ぎは全くありません。

一から勉強しながら、やっていく感じです。
ワイズマンというソフトが入っています。
前任者がどのようにされていたかわかる方がいらっしゃらないため、やりやすいようにやってと言われていますが、知識がないためどういうふうに栄養ケアを行うのが効率良いか模索中です。
ワイズマンを使われている方いらっしゃいましたら、どのような手順で栄養ケアマネジメントをされてるか、教えて頂きたいです。
よろしくお願いします。

【追記：2023/10/03 08:08】
昨日初日を迎え、わからないことばかりですが、まずは、現在入所されてる利用者の計画更新時期を把握しようと思っていますが、一人ひとり確認していく必要があるのでしょうか？
亡くなられた方も死亡日入力されておらず、現在入所されてる方だけ確認する方法がわかりません。
また、前任者退職後に新規入所された方もソフトを使って把握できるのでしょうか？

アドバイス頂けると幸いです。