ケアカルテ内食事箋機能について

障害者支援施設を担当しています。
現在、食事伝票は複写式の手書きのものを使用しています。
この度、記録システム（ケアカルテ）に食事箋の機能がオプション追加できると知りました。

ケアカルテで食事箋運用されてる方、メリットデメリットや運用方法など教えてください。