腎臓病でも制限なしって大丈夫？

腎臓病でステージ5
なんの制限もなしって大丈夫なんでしょうか？
ちなみに特養です。
私が入職した際には、入所して6ヶ月ほど経っており一切の制限無しです。
医者の指示がないと、基本食事って制限付けないんでしょうか…？