経口維持加算の経過表について

老健で勤務しています。
経口維持加算を算出するにあたり、私の施設ではSTが計画書を書いています。
もちろん栄養ケア計画書には嚥下困難(低下)についての内容は書いていますが、あえて経口維持加算を算出しているために経過表というのは作成しているのでしょうか?

ある施設では経口維持加算用の書式を作り、栄養士、ST、介護スタッフがそれぞれコメントを書いていると聞いたこともあるのですが…。

皆さんの施設ではどのようにされているのか教えてください。