シロップの前日作成について

クリスマスの行事でケーキを作る事になりました。
（市販のスポンジ台+生クリームホイップして塗り飾る形）
で、スポンジに塗るシロップを用意することになりました。

委託栄養士は「前日に作ればよいのではないか」
と言うのですが、
シロップの作成は前日調理になるのでしょうか。
（予算の関係で砂糖+水のみでお酒は入りません）

ちなみに明日行事です。

追記：
お返事どうもありがとうございました。
本当は缶詰のシロップが余ればそれを使う予定だったのですが、
結局砂糖+水で作ってレンジで加熱して作りました。
それなりにうまくできたと思います。