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NPC/Nについて

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2012/12/21 21:10:37

特養で管理栄養士をしています。先日、経管栄養の方の下痢がおさまらず、消化態栄養剤が良いという話を聞き、業者の方に消化態栄養剤のサンプルをいただきました。まず、その方は膵炎の既往があり、現在使用している景観栄養Ａは脂質が300kcalに対し6ｇ消化態栄養Ｂは300kcalに対し12ｇ（中鎖脂肪酸が60％）と、脂質が2倍になっているので、医務の方が脂質が倍で膵炎の方は大丈夫か？との事でした。営業の方に聞くと脂質は12ｇだが、その中の60％は中鎖脂肪酸だから普通の脂肪は40％の4.8ｇだけなので、大丈夫とのこと。
もうひとつ、栄養Ａは300kcalに対し蛋白質が15ｇ（ＮＰＣ/Ｎ＝100）Ｂは10.5ｇ（ＮＰＣ/Ｎ＝150）でしたので、蛋白質も減少してしまうので平気なのか？と話がありました。蛋白質が減少しても蛋白質の利用効率が良くなるので大丈夫なのかと思うのですが、どうなのでしょうか？