栄養ケアマネジメントの参考書

皆様お疲れ様です。
特別養護老人ホームで働いているあかちと言います。

私の勤めている特養では今まで管理栄養士はいたことがなく、栄養士のみでした。今年私が国家試験に合格し管理栄養士免許をを取得することができ、ケアマネから栄養ケアマネジメントをやってみませんか、協力するのでと声をかけて頂いています。

とてもありがたいのですが、全く経験がないため一から勉強しなくてはいけません。それにあたり皆様が使った参考書や事例集など、なにかいいものがあったら教えてもらえませんか？よろしくお願いします。