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保健センターで委託の栄養士をしております。離乳食教室や栄養相談などで固ゆで卵についてお伝えする際は、黄身のふちが暗緑色になるまで、と伝えています。完全に火が通っている目安としてわかりやすいので保護者の方にはそうお伝えしていますが、正直見た目はあまりよくないです笑また時間としては水の状態からゆでて、20～25分で行っています。ご参考になれば幸いです。

2021/09/29