横領と管理者

小規模保育の食材調達

保育園ということは未食チェックが必要だと思います。通常食べない家庭が多いと思います。山菜で食べるとしても山菜そばとかが多いと思いますので、乳児は厳しいそうですよね。

以前、保育園に勤めていました。献立作成から調理まで行ってました。検食のコメントについては食べる側からの素直な意見を聞ける貴重な場だと思っていました。美味しくなくても、直接は言ってくれません。美味しくなければ、残食は増えます。　 集団は個人の集まりなので、いろんな味覚の人がいるものです。検食のコメントも、こういう意見もあるのかぁと受け止めるけれど、全部取り入れて改善する必要はないと思いますよ。

献立は自園で作成していないのでしょうか？自園作成なら、かさ増しやメニューの組み合わせで対応出来る部分もあるんですが　 統一献立なら、献立作成者に相談するのはどうでしょうか？

現在40代。20代半ばから30歳までは飲食店のホール。その後、保育園調理（パート）から栄養士（正社員）。30半ばで金融業で働き、40代でまた管理栄養士として施設で働いていいます。給料は、異職種の方がいいです。栄養士としての仕事にこだわらないなら転職ありだと思います。20代、30代なら自身の考えを面接でしっかり話せるなら大丈夫ですよ。私は、転職5回してます！

マカロニきなこは定番で子供たちにも人気です。　焼き芋、フルーツヨーグルト、人参とオレンジの寒天ゼリー、蒸しとうもろこし。　 米粉小豆ソフトクッキーは、乳、卵、小麦使わないのでアレルギー対策に便利でした。レシピはクックパットにありました。

私も副業可の保育園で働いています。 就職以前に働いていた会社で、今も月に数回働いています。金銭面+気分転換にという感じです。派遣のような感じで、仕事の内容はクレジットカードの勧誘です。場所は、直前にならないとわかりません。勤務時間は8時間ですが、通勤時間などを含めると11時間くらいです。 転職以前から働いたので、副業の仕事を覚えたり負担はすくないです。 保育園が休みの祝日か日曜日だけと決めています。

金融業はたまたま、保育園で働いていた時の、副業で始めたんです。銀行口座開設とクレジットの勧誘でした。飲食で接客していたのと、栄養士なので数字に強いことが良かったのか、成績がよく社員になりました。他の社員（最初から）も未経験、30代結構いましたよ。資格は20代の時、簿記3級取ったくらいです。　未経験分野なら人柄重視の職場の方が面接受かりやすいです。

月ごとの在庫と発注記録しかなく。しかも、春からの入力されてませんでした。　　 他にも色々と、えーっ！記録とらないのと心配になることが多いです。配膳ミスも毎日のようにあります。

ありがとうございましす！たくさんのアイデア　 ①それなら転売できないですね！目的は転売だけなので防止出来そうです。②在庫管理は月のざっくりとしたものしかなく、かつ発注記録が春から入力されていません。その栄養士次第でどうにでもなる環境でした。先月、事務員に内密に出費多くなってませんか？と聞いたのですが栄養士に管理を任せっきりだから把握しておらず、金額も月によってばらつきがあるからとのことでした。③受払い簿があるのかさえ不明です。杜撰な管理体制ですよね。先輩は在籍2年ですが、親族が主任をしているようで、意　見が通りやすい環境です。④これからチェックしたいと思います！⑤わざと、声かけして長く足止めして見ようと思います。⑥とりあえず、障害の分は私が発注と在庫管理するというはなしを施設長ときめました。⑦、備品に施設名を書くようにしたいという話と呼びかけお願いしようと思います。　 親身にアドバイス頂きたいありがとうございます。悲しい気持ちから、対策に動こうと思うようになりました！

金額の問題ではないですよね。そういう人はエスカレーㇳするだろうし。対策しっかり考えて欲しいです。

返答ありがとうございます。ネットスーパーは確かに一番利用できそうです。調べてみます。

返答ありがとうございます。近くに個人商店もなく、買いにいくというのが厳しいという考えで、出来たら配達していただける業者さんを探していました。