保育園 給食の盛り付け方・おかわり

私の保育園の給食は、園児が保育士に量を減らして欲しい、増やして欲しいと伝え、保育士がその園児の食べ切れる量を盛り付けるというやり方をしています。

クラス担任にもよるのですが、からあげだけ増やして、サラダは減らすなどはしない約束のようです。

園長の指示で、もともと人気のメニューは少しおかわりの分も発注しています。

虐待防止や食育のため、今は昔のように一定量を盛り付け、食べれない分は残すというやり方ではなくなっていることは理解しているのですが、

ごはんやサラダ、みそ汁はまだ残っているのに、ハンバーグやフライをもっと増やして欲しい、パンをもっと増やして欲しいという意見にはどう対応すれば良いでしょうか。