検食について

検食に関してご質問です
幼稚園での栄養士の経験がなかったのですが、今年度から担当することになりました
前任の栄養士は検食を幼児食のみ本部長に行ってもらっていたようです
うちは、離乳食、アレルギー食、幼児食があります。
そこで、全ての食形態で行うのが正しいのでは？と思い質問させていただいおります。
みなさまの園ではどうされていますか？

良ければ、検食簿は分けているのか等も教えていただけると幸いです。

よろしくお願いします