こんにちは！
保育園で栄養士をしてるのですが、給食で冷やしうどんなど冷たい麺類を出す際、中心温度を記載する記入用紙には暖かい時の温度を記載するのみ又は水冷後の温度も記載(和え物の野菜みたいに)するのかどちらですか？
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