検食フリーコメント欄について

児童福祉施設に勤務しています。
最近，個人の食の好みで、「シチューに里芋，レンコン必要なのか？」とか書いてくる検食者がいます。
検食者のコメントとして不適切なコメントと適切なコメントを知りたいと思います。
塩分濃度も塩分計を使って適塩で提供しているにも関わらず，薄い、濃ゆい等のコメント…それは個人の味覚の感度の問題では無いかなと思うのですが…
多々腑に落ちない検食コメントがありますので，皆さんの意見をお聞きしたいと思ってます。ベテランの栄養士，管理栄養士の方々の意見、又新卒の方々の意見もお聞きしたいです。
よろしくお願いします。