収穫祭の食育について

保育園で参考になる本教えて下さい

衛生管理について

離乳食について

保育園の栄養士・仕事・一日の流れについて

味噌汁などのだしについて

退職後の給食室

私の場合、調理員の募集でしたが9月1日からの出勤で募集は8月に出てました。栄養士さんが3月いっぱいで辞めるとのことで、働いて半年で私が4月から常勤栄養士になり、また調理員を募集かけるとのことで、2月終わりくらいに求人を出しました。 2月の求人ではたくさん面接の方がきたのですが、うーん(-_-;)って方ばかりでしたが、ぎりぎりまで求人をのせて最後に、いい感じ！(^-^)って方が現れて今一緒に働いてます。気があい楽しいです(^-^) 狭い調理室なので人間関係が重要だと私は思います(^-^; 早めに求人を出して、良い方が現れるといいですね！ 頑張って下さい！

ありがとうございました！ 頑張っている時期、陰ながら応援しようと思います！ 回答ありがとうございました！

ありがとうございました！そうですね！もう辞めたのだから任せます！また新しい職場で頑張っていこうと思います！

回答ありがとうございます。確かに苦味でますよね‥出汁ということなので無理に食べさせず『これで出汁がとれてるよ、栄養もたくさんあるよ』と、食育の一環と考え嫌いな子には無理に食べさせなくてよい、と伝えてみようと思います。回答ありがとうございました！

コメントありがとうございます。頭とはらわたをとって、という事ですが、園児を思って少しでも栄養を！と、やはり手間をかけるのは大事ですが、今は他の食品でもカルシウムはとれていますので、煮干しは『これでおいしい出汁がとれてるよ、栄養もたくさんとれてるよ』と食育の一環と考え、無理な子には無理に食べさせなくてよい、ということにしようと思います(^^)魚嫌いになられても困りますので‥(^^; 回答ありがとうございました。

ｺﾒﾝﾄありがとうございます。確かに無理して食べなくても他でカルシウムは取れているので魚嫌いになられても困りますのでそのように話してみようと思います。ありがとうございました(^-^)