コロナ対策で意見を聞かせてください。

新しく入った後輩が甘えん坊で…どうしたらいいのでしょう

私の施設では目の前調理を、しています。オムライスや天丼とか。匂いや音とか食欲を刺激するようにしてます。調理の合間には栄養クイズを、して盛り上げてます。

おにぎりって高齢者には人気ですよね。私が勤めている施設では、通常のおにぎりは白トロロ昆布を使用しています。地域柄トロロ昆布はポピュラーなので喜ばれています。また、磯の花という板こんぶの焼き海苔みたいのを使用しています。太巻きとかにも使用し、時間がたつとしっとりとしてかみきりやすく食べやすいです。購入出来るかわかりませんが、業者さんに聞いてみてはと思います。

回答ありがとうございます。

ありがとうございます😊今考えているのは直営給食の施設さんと協力できないのかを考えてます。施設長は難しいのではと言っており、なんとかできないか方法を模索しているところです。高齢者施設は嚥下障害の方が多いので安全面に配慮した食事提供が、必要になりますが、それの確保が難しい状況です。ご意見ありがとうございました。参考にされていただきます

コメントありがとうございます。来年には新しい施設がオープンする予定になっています。そのための求人でした。なので、栄養管理室の資料として、献立、特別食、発注、在庫台帳などのやり方やポイントをまとめたもの、今までしていたものをまとめたバインダーは渡してあり何かあれば見れるようにと。でも、覚えていない、見ても忘れる…この間も言ったよね〜と。私は今は包括でケアマネはしない事にして在宅訪問をケアマネと一緒にしています。初めは９月までに全ての業務を新しい管理の子に任せて下さいと施設長から言われてて。ケアマネ業務をすると本当に時間が取れなくなるのでそれは出来ませんと…怒られましたが。 いずれはどちらかの施設で1人でしなくてはいけないと、常々話はしていますが自覚が無いようです。 今月からは確認はしないよ、自分で考えてそれでいいと思ったんならいいんじゃないと話しました。 そうなるとパワハラだわ、モラハラだわと言われるのか…と不安でもあります。若い子は大変です。 業務サイクルってどのようなものなのかまた、教えていただければと思います。

コメントありがとうございます

コメントありがとうございます。忍耐ですよね〜。頑張ります

とりあえず、厨房は3ヶ月サイクルにして、発注、献立は私が担当しております。彼女には納品書整理、在庫台帳(10日分)と35人分の栄養マネジメント、現場業務です。経口維持加算などのミールラウンド、嚥下評価は私が担当してます。経験が必要なのとまだ早いかというのでです。

コメントありがとうございます。 私の気持ちを、代弁していただいたコメントでありがたかったです。初めての投稿で自分の気持ちをキチンと伝えることが出来なくて落ち込んでいました。何が不満だったのかと言うと…書類に自信がないのはわかるのですが…作成してみて下さいと言ってくるタイミングが悪い(私が別の仕事で忙しいのは二の次で自分のをすぐにみてという態度)とか、自分で考えて欲しい事も依存的で根を上げる、現場が大事と話したのに原因が現場のせいにする所、など。いずれは1人でしなきゃいけないよ、いつまでも頼ってたたらダメだよというと泣く、どんな勉強すればと逆ギレ。経験積むしかないよと…皆んな泣きながら経験積んできたよ、もちろん私も一緒。と話してます。 自分も異動になって半年でいっぱいいっぱい。でも面倒みないとって、自分なりに精一杯頑張ってきました。経験が浅いのはわかっていますが、もう少し自分でも考えて欲しいです。朝も2人で昨日の出来事、今日自分が、しなくてはいけない仕事の申し送りもしてます。タイムスケジュールも聞いてアドバイスもしてます。でも出来なくて…。 自分だけ先に帰るのは申し訳ないとも思いますが、最近は先に帰ります。 支離滅裂ですが、アドバイスありがとうございます。もう少し努力してみます

ありがとうございます

コメントありがとうございます。ここまで仕事ができないとは思っておらず。また、全てにおいて依存心が強いとは。考え方を少し変えてみます。仲良くはなれないかもしれませんが。ありがとうございます

コメントありがとうございます。私としては余り口出しはしたくなくて…。出来れば任せた仕事は自分で解決して欲しいと思っています。

コメントありがとうございます。 新人さんは入社してすでに8ヶ月経ちます。初めてだと思ったので手取り足取り。看護師さんに伝えるの内容まで練習したり、教えたりしてました。常にどこにいくにも連れて歩くなど仕事に慣れて貰おうと努力をしてきました。作業分担もその都度見直し作業軽減をし負担を減らしてきました。私が別の仕事をしているのもあり、充分見てあげれてないのはわかってはいますが、先が見えないのがストレスなのです。自分で考えようとせず全て聞いてくる、肝心な事は聞かない…などなどです。 施設の方からは半年で全ての業務を移行しろと言われてましたがそれは無理ですとは伝えたのですが、先が中々見えないのが現状です。私がいつまでも兼務でいるわけではないので焦っているのかもしれません。もう少し努力してみます。ありがとうございます