まずは幼稚園の先生方にアレルギー食対応大変さ、そして食物アレルギーの怖さを知ってもらうべきですね。 除去食を希望されるなら、医者の判断、診断書は必須です！それをしなければ、たれだって一応…となってしまいます。 それから給食で使う使わないは関係ありません。幼稚園で食べる機会は給食だけではないハズです。 市販のおやつを食べることもあれば、クッキングをすることもありませんか？ どんなきっかけでなにを口にするか分かりません。 誰かの記憶だけに留めておくのは危険です。必ず文書にして残すべきだと思います。 立ち上げ準備だけでも大変なのに、先生方の意識改革も…なんて大変ですが、みなさんおっしゃっているように、初めが肝心だと思います！ 頑張ってください(*^^*)

食物アレルギーに対する対応はまだまだ発展途上ですよね。私も過去に保育園、小学校と経験し、今は幼稚園で働いていますが、そんなお医者様はたくさんいます。 私たちは医者ではないので私たちで判断することはできないので、指示通りに対応するしかないと考えています。実際遺伝でアレルギーを持っているお子さんもいますし、特に落花生はアレルギー反応がキツいですから… 実際血液検査では数値が出ないのにアレルギー反応を起こす場合もあるようです。 現場は大変ですが、実際園でアナフィラキシーなどが起こったほうが大変だと思います。 そのお医者様と意見交換などできるようになればいいですね。