献立のレパートリーを増やしたいです。

いつも、ありがとうございますm(_ _)m
ずっと社食の献立を手掛けているのですが、献立が、一定化してしまい、なかなか新しい物が思い付きません。
いつも調理師長に助けられてばかりです。
ずっとホテルにいた人なので引き出しが凄くて尊敬しているのですが、甘えてばかりいるんじゃなく、ちゃんと自分でも考えられる様になりたくて。
オレンジページなど、読む様にしているのですが…。
皆さんはどうやってレパートリーを増やしておられますか？