最後の晩餐

死が間近に迫ったら、何を食べたいですか？
たまたまホスピス病棟でのリクエスト食のことを取り上げているHPを見つけました。すき焼きを食べたい患者様に病院内に旅館のセットを用意して、ご夫婦で食事ができるようにセットしていました。
私の父が肝臓癌にかかり何も食べられなくていたのに、亡くなる１週間前に甥の卒業式で答辞を読みその言葉を聞かせながら、母が「お酒飲む？」と聞いたら「飲む！」と（＾＾）！「うんまいなぁ〜〜」と２年ぶりのお酒に酔いしれました。それが父にとって最後の晩餐になりました。
寝たきりや、死期が近い方にとっては最後の晩餐になる可能性もあるわけで、その利用者さんにできるだけのことをしてあげたいし、後悔のないように食事を提供していきたいです。
栄養や、病だけでなくその人が望む生き方を応援できる仕事だと思いました。