就職活動について

こんにちは。今大学2年生で、来年度から3年になります。
大学は4年制なので、そろそろ就活のことでどのような仕事をしたいかとか、具体的にどこに就きたいとか色々考えています。
私自身ソフトテニスというスポーツを長くやっていたのでそれを生かせないかとスポーツ関係で管理栄養士として仕事をしたいと入学する前は思っていましたが、新卒でとってくれるところはそうそうないし、物凄くなるのに時間がかかると知ってからどうしようかと悩んでいます。
将来的にスポーツ関係で仕事をしたいなと思っているのですが、経験を積むとしたらやはり病院や委託会社で働くのが良いのでしょうか。
個人的に、食品開発や厨房作業よりも栄養指導などをしたいと思っています。
資格を取得したことにより仕事の選択肢が増えるのは良いのですが、逆に多すぎて自分がなにをしたらいいのか分からなくなってきています。
皆さんはいつ頃から就職活動について動き始めましたか？そして、自分がやりたいことが明確でなかった方はどのように仕事を決めましたか？