休日出勤しないといけないの

特養で働いている管理栄養士です。
わたしの施設は、特養とサ高住があるのですが、サ高住の厨房の職員が残業が多いため、特養から応援に来てほしい。と言われました。特養の厨房も最少人数でぎりぎり回している状態なので、応援に行くのは厳しいと伝えると、休日出勤、残業はぎりぎりの状態なの？と言われました。
特養の厨房では休日出勤はしていません。こういう時、休日出勤などして応援に行かないといけないですか？
特養の厨房が人手が足りないときは、サ高住の厨房は応援には来てくださりませんでしたので、
よし、がんばるぞとあまりなりません。