計算のやり方について

初めまして。
栄養士の資格取得を目指す短大に通ってる一年生です。
こんなことを聞くなんて大変恥ずかしいんですが、献立作成の宿題が出て、たんぱく質17～20％と脂質20～30％をgに換算し直さなくちゃいけないみたいなんですが、どういう計算方法でやればいいのかやり方を教えて頂きたいです。
どうぞよろしくお願い致します。