今日、初めての食育をします。ですが、疑問点が…アドバイスお願いします。

タイトル通りなのですが、初めての食育をします。内容は初めてでどたばたしてしまっていたので簡単なおにぎり作りをしようと思っています。ラップで包んで握ってもらおうと考えているのですが、疑問点が…

ラップに包むときご飯の温度はどのようにしたら良いのでしょうか？子供たちには温かいおにぎりが食べたいのでは？と考えますが、衛生上温かいものをラップに包んでしまうと細菌の繁殖など起こりやすいのではなどでどうするべきなのかわかりません。

冷やご飯を使った方がいいのでしょうか？

ちなみに、卵と牛乳のアレルギーの子がいるのでゆかりや菜飯にしようと考えています。

今日の事なので、質問した時間帯も申し訳ないのですが、早めのアドバイスをおねがいします。