委託栄養士の勉強会について

委託会社で働いているものです。

会社には栄養士会があり、私はその役員になっています。
栄養士会では会社の栄養士同士の交流やスキルアップになるような企画を立案し実施しているのですが、今年度行う勉強会では外部の講師を招いてお話をしていただこうという案が出ました。
しかし、出来るだけたくさんの人に興味を持って参加してもらうにはどんな方にお願いをしたらよいのか、またどんな内容にしたらよいかなど悩んでおります。
個人的には委託会社の栄養士はなかなか自分の仕事にやりがいを見いだせない人も少なくないので、スキルアップ的な内容よりも栄養士の仕事に対してモチベーションが上がるような内容でもいいのかなと思ってもいます。ただ、その場合どんな方にお願いをしたらいいのかはまだ分かりません。
皆さんだったらどんな内容またどんな方のお話を聞きたいと思いますか。もしくは、過去にためになった話を聞いたことがある経験談でもかまいません。
実現可能不可能は抜きにしてアドバイスを頂きたいです。
宜しくお願い致します。