玉子菜めし ぶりの照り焼き 菜の花昆布マヨ和え 澄まし汁 いちご 茶碗蒸し
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介護・福祉施設/昼食/冬/行事・イベント食/おひな祭り
2014/03/05
メニュー
- 主菜:玉子菜めし
- 主食:ぶりの照り焼き
- 副菜:菜の花昆布マヨ和え
- 汁物:澄まし汁
- デザート・間食:いちご
- 副菜:茶碗蒸し
菜の花に昆布マヨの調味料を和えると水分が出てしまうので、ソースは添えるだけにしています。
ゆで方も工夫して、水分でべちゃべちゃにならないようにしました。
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