【勤労感謝の日】 さつま芋御飯 鯖の黄金焼き 春菊の磯和え 舞茸のお吸い物 林檎のコンポート

• 主食：【勤労感謝の日】
• 主食：さつま芋御飯
• 主菜：鯖の黄金焼き
• 副菜：春菊の磯和え
• 汁物：舞茸のお吸い物
• デザート・間食：林檎のコンポート

本来は「新嘗祭」とのことで、旬の食材でまとめてみました。ほくほくのさつま芋御飯、脂の乗った鯖は味噌と卵で黄金焼き、春菊はえのき・人参の彩りと共に海苔で和えて、秋の名残？の舞茸はお吸い物、檸檬で甘酸っぱい林檎のコンポートでまとめました。ユニットでアンケートはまずまずの評価でホッとしました。