有料老人ホームで栄養ケアマネジメントは栄養士業務として取り入れれる？

こんにちは。
有料老人ホームで働いています。
4施設の献立作成 と 2施設の献立 、発注をしています。デイサービスもありますが、なかなか競争があり利用者様が多くありません。利益が伸びると良いと思います。自分にできる事はないか と思います。コスト削減、利用者様に喜ばられる献立 おやつ作り、など、、あとは栄養ケアマネジメントをやってみたいと思うのですが、有料老人ホームでやれるのか、教えて欲しいです。
また、献立で1番の栄養士になって欲しいと上から言われています。そこは期待に添える様に頑張るつもりです。
よろしくお願いします。