特別養護老人ホームでの仕事

こんにちは

新しく特別養護老人ホームで働くことになりました。

管理栄養士として働くのは初めてで、これからが不安です。
初出勤まで忘れた知識を思い出そうと本をめくってはいますが、実際に現場に立った時に何をするのか、どのような知識、理解が必要なのかわかりません。

事前に頭に入れておくべき知識はありますでしょうか？


あと、初出勤の際はスーツでよろしいでしょうか？