大好物を食べる時に

いつもは嚥下食を召し上がっているのに
大好きなお寿司はペロリと召し上がる・・・

好物をほうばると　いつもでは考えられないような「ごっくん」を
披露してくださり　職員一同大歓声なんて光景はどこの施設でも
見られるのではないでしょうか？


以前勉強会で、好物を見ると唾液の分泌が活発になり　そのような事が　おこると聞いたのですが、他にも何か理由があればメカニズムを
知りたいので、ご存知の方がいらしたら教えていただけますか？