給与栄養目標量と栄養出納簿の誤差について

こんにちは。
給与栄養目標量より１ヶ月の栄養出納簿の実際量が下がっている月が続いてしまいました。目標量が1900kcalで出納簿は1870～1880kcal程度です。目標量を満たしていませんが大丈夫なのでしょうか？毎月 目標量以上を提供した方が良いのでしょうか？教えてください。