特養3年目の管理栄養士です。
先日研修にて、やわらか食を取り入れている施設が増えているように感じ、うちの施設でも取り入れたいのですが、みなさんはどのようにして取り入れられたのか教えていただきたいです。
委託が給食に入っているので、説明もしなければいけないですし、もちろん施設職員にも説明していく事になるわけですが…
あと調理行程も変わりますし考えるだけで、ぞっとします
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
284
2
1
2026/05/20
559
1
0
2026/05/20
463
4
4
2026/05/12
793
2
0
2026/05/12
511
2
2
2026/05/04
860
4
10
2026/04/27
ランキング
284
2
1
2026/05/20
559
1
0
2026/05/20