回答締切済
介護・福祉施設 > 調理・配膳・検食

かき氷シロップゼリーのレシピを教えてください

回答：1件閲覧数：3157

2017/06/30 09:58:22

今回夏場の水分補給のために通常のお茶ゼリーに加えてかき氷シロップを使った水分ゼリーを作ってほしいと依頼がありました。
みなさんの所ではどのようなレシピでかき氷シロップゼリーを作っていますか？
これから試作検討していくのですがどのくらいの甘みにするか、砂糖の量など悩んでいます。

デザートではなくあくまで水分摂取のためのお茶ゼリーのバリエーションとしてのゼリーレシピを探しています。
かき氷シロップは風味と色づけ程度で砂糖を少量加えてほんのーり甘みがついたらいいなと考えていますが…