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介護・福祉施設 > 栄養ケアマネジメント

特養の食事箋発行について

回答：1件閲覧数：2032

2017/12/11 13:45:51

特養で管理栄養士をしています。
３９床の地域密着型特養の食事箋発行についての質問です。

現在、当苑は医師が週1回往診に来る形を取っています。
新たに入居される方の食事箋の発行ですが医師の診断(判子)はいりますか？
栄養ケアマネジメント加算は取っていますが療養食加算は取っていません。
厨房は委託しているので前もって食事開始の依頼として
食事箋を業者に提出していますが入居前に提出しなければいけないので
医師の指示のないまま管理栄養士が作成している状況です。
往診に来る医師は入居してからでないと診察されないので
必然的に入居当日から食事箋発行する事はできないのですが…

前もって入居予定の方の情報を先生に確認してもらい、
指示を仰いでから食事箋を作成する方が良いのでしょうか？
それとも、給食会社には別口で開始の書類を提出して、
食事箋は別で作成するべきでしょうか？

回答よろしくお願いします。