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脂質制限の期間について

回答：1件閲覧数：2141

2018/07/31 21:02:06

お仕事お疲れ様です。

胆石の保存療法や膵炎の脂質制限の期間について質問させて頂きます。
栄養指導で上記の疾患の患者様には脂質制限の指導をしていますが、患者様からいつまでやればいいの？と問われ回答につまってしまいます。

脂質の摂取(30g以上)は胆汁や膵液分泌を促し胆石発作や膵炎悪化に繋がるため制限は必要だけど、長期でやったら脂溶性ビタミンが不足するのでは？と思いつつでもこれらは脂質制限の指導だしなぁと葛藤しつつ結局油もの控えましょうで終わってしまいます（´-`）