ユニット型特養でのユニットでのクックチル加熱盛り付けについて。

いつもお世話になっております。

以前もクックチルの件で質問をさせてもらったものです。

あれから色々ありましてやっとクックチルを使用することになりそうです。

そこで、ユニット型特養のユニットでクックチルを加熱している施設の方に質問があります。

保健所からは、ユニットのキッチンを使うのをどのようにしてオッケーをもらいましたか？

今見学に行っている施設はユニットのキッチンを厨房としてて届け出をして許可をもらってるそうです。

それ以外に方法はあるのでしょうか？

ネットで検索しただけでもユニット型施設のユニットキッチンで盛り付けをしてる施設は5件ぐらいありました。

それも神奈川、広島、宮城と様々な施設で。各施設の問い合わせからも質問もしてみてますが、エイチエにも実際にユニットでクックチル商品を加熱して提供している施設の方いましたらお話し聞かせてください。

よろしくお願いします。