栄養ケアマネジメントの変更について

お世話になっております。
栄養ケアマネジメントについて質問です。
まだまだ分からない事ばかりで、手探り状態です…お力いただけたら有り難いです。
3ヶ月毎にケアプランに変更が無ければ、そのままケアプラン継続とケアプランの日付変更して更新で良いのでしょうか。
また変更がある場合と言うのは、食形態や状態の変化、エネルギー量の変更があった場合ですよね？
食事内容変更の場合は、家族の同意の前に変更をしていますがどのようにしたら良いでしょうか。
ケアプランには、必要に応じて変更致しますとは記入しています。
宜しくお願い致します。