非常食について

こんにちは。施設栄養士をしております。

当施設には入所者に関しては３日分の備蓄がありますが、職員分の備蓄
はありません。

施設長に確認したところ、必要となる根拠となる文言等があれば検討する
との事で、厚労省（だったと思います）が出した災害マニュアルには少しですが文言があったため、その旨伝えましたがマニュアルは根拠にはならないと言われてしまいました。

その後、色々と調べてはいますが、見つかりません。

職員食の備蓄がある方で、根拠となる文言等あれば教えていただけると
とても助かります。
宜しくお願いします。

また、文言がなくても、良い説得方法などあれば教えてください。
交渉力がなくて本当に嫌になります。