保育園(調理、栄養士業務以外のこと)

保育園栄養士をしているぴーたんです！
最近質問たくさんさせていただいております(>_<)
回答してくださる方々、ありがとうございます！

現在の職場から転職を考えているのですが、
現職は新卒からずっと働いていた場所で、異動もありませんでした。
振り返ると、新卒〜3年くらいは無茶な仕事を頼まれることが多いように感じました…
まだ全く経験がない頃から食育やって！とか、
保育士さんのやるような仕事を振られたりとか…
(行事の時など。協力は必要ですけどもう頼る気満々なのはおかしいな？と思うのです)

今は上手に仕事を断ることができますが、
転職したらまた一からの立場になるので
無茶な仕事を押し付けられたらどうしようと勝手に悩んでいます。。。

あと、保育園で、発表会の出し物や、
保護者への説明会や講演会をしている園はありますか？
子どもへお話するのは好きなのですが、
保護者相手にお話するのはとっても苦手なのです。
毎年そのような場があったのですがいつもストレスでした…
(今はコロナのおかげでありません♪)
また、その講演会の準備にかかる時間も多かったのでしんどかったです。
(園長からのもう少しああしろ、こうしろが多かった)

保育園栄養士として働く上では避けられないのでしょうか？
業務時間内のことでしたら全然やりたいのですが、
その頃は残業1〜2時間は当たり前だったので
避けたいです。。。