LIFEの入力について

こんにちは。初めて質問させていただきます。
現在私は、老人保健施設で管理栄養士をしており、栄養マネジメント強化加算を取るために準備をしているところです。
そこで質問なのですが、LIFEの入力項目で摂食嚥下の中にプロセスという項目があります。
この部分はどのように入力していけばいいのでしょうか。
どのようなときにスクリーニングで、どのようなときにアセスメントで、どのようなときにモニタリングなのかがいまいち分かりません。
詳しくわかる方いらっしゃいましたらお願いします。